こんにちは!NamishodoにほんごレッスンのNamiです。
今日(きょう)は日本の伝統的(でんとうてき)なおかしである「和菓子(わがし)」 をご紹介(しょうかい)します。
みなさん「和菓子(わがし)」を食(た)べたことありますか?
和菓子(わがし)はお米(こめ)や豆(まめ)などをおおく使(つか)います。
こういう感(かん)じですね。カラフルでかわいいですよね。
じつは和菓子(わがし)はたくさんの種類(しゅるい)があります。
季節(きせつ)や地域(ちいき)によって本当(ほんとう)にいろいろな和菓子(わがし)があります。
今日はその中(なか)から代表적(だいひょうてき)な和菓子を8こ、ご紹介(しょうかい)します!
これを知(し)ったら、和菓子(わがし)がもっと好(す)きになります。
食(た)べたくなります。
では、1つ1つご紹介(しょうかい)していきます。では行ってみましょう。
はい。まず1つ目はこちら。「まんじゅう」です。
これは、もともと中国(ちゅうごく)の「饅頭(マントウ)」や「包子(パオズ)」が変化(へんか)してできた和菓子になります。
米粉(こめこ)や小麦粉(こむぎこ)で作(つく)った皮(かわ)の中(なか)に
あんが入(はい)っています。
丸(まる)くて小(ちい)さいお菓子(かし)です。
よくわたしが食(た)べることが多(おお)いのは、
こちら「紅白(こうはく)まんじゅう」というまんじゅうです。
これはよくお祝(いわ)いがある時(とき)によくもらいます。
たとえば小学校(しょうがっこう)とか中学校(ちゅうがっこう)などの
学校(がっこう)の入学式(にゅうがくしき)や卒業式(そつぎょうしき)などでよくもらうことがあります。
ほかにも結婚式(けっこんしき)や出産(しゅっさん)のお祝(おいわ)いで
紅白(こうはく)まんじゅうをもらうことが多(おお)いです。
なので日本人(にほんじん)にとっては、よく食(た)べることが多(おお)い和菓子の1つです。
できたてのあたたかい状態(じょうたい)で食べるまんじゅうもおいしいですけど、
つめたくして食べるまんじゅうもすごくおいしいです。はい。
値段(ねだん)もリーズナブルなので、何個(なんこ)でも食(た)べられます。
つづいて2つ目(め)いきます。2つ目はこちら。「団子(だんご)」です。
みなさん、これ見(み)たことありますか?
よくドラマとかアニメで出(で)てくることも多(おお)い和菓子(わがし)です。
これはかんたんに言(い)うと、
お米(こめ)で作(つく)ってます。
丸(まる)くしたものを蒸(む)したり焼(や)いたりします。
団子(だんご)には本当(ほんとう)にいろいろな種類(しゅるい)があります。
たとえば「みたらし団子(だんご)」とか
「3色団子(さんしょくだんご)」などが有名(ゆうめい)ですね。
食(た)べたことある方(かた)は知(し)ってると思(おも)いますが、
もちもちした食感(しょっかん)がくせになりますね。
団子(だんご)は串(くし)にさしてあることが多(おお)いです。
手(て)をよごさず、気軽(きがる)に食(た)べられるので
おやつとしてよく食べることも多い和菓子(わがし)の1つです。
はい。では次(つぎ)はこちら。「おはぎ」です。
これも団子(だんご)と同(おな)じで、 お米(こめ)を使(つか)って作(つく)ります。
おはぎも、もちもちした食感(しょっかん)があるんですが
団子(だんご)とは、またちがう食感(しょっかん)があります。
ちょっとお米(こめ)の食感(しょっかん)が団子(だんご)よりも強(つよ)いです ね。
けっけこう好(この)みが別(わか)れることも多(おお)い和菓子(わがし)になりますが
わたしは個人的(こじんてき)には、すごく大好(だいす)きです。
こちらもいろいろな種類(しゅるい)のおはぎがあります。
代表的(だいひょうてき)なのが、あんこのおはぎとか
きなこのおはぎとかこちら。枝豆(えだまめ)を使(つか)って作(つく)る「ずんだ」のおはぎなどが有名(ゆうめい)ですね。
はい。つづいてはこちら。「どら焼(や)き」です。
日本では、すごく人気(にんき)がある和菓子(わがし)の1つです。
子どもも大好(だいす)きな和菓子です。
これは、パンケーキみたいな生地(きじ)の中(なか)に
あんこを入(い)れたお菓子(かし)になります。
このどら焼きは楽器(がっき)の「銅鑼(どら)」に似(に)ているから
どら焼きという名前(なまえ)になりました。
基本的(きほんてき)にはあんこが中(なか)に入(はい)っているんですけど、
最近(さいきん)は、抹茶(まっちゃ)クリームとかカスタードとかチョコレートとかが入(はい)っていて、あたらしいどら焼きもけっけこう人気(にんき)があります。
これは「ドラえもん」というアニメでもよく出(で)てくる和菓子(わがし)ですよね。
つづいてはこちら。「羊羹(ようかん)」です。
これはおもに、あんこと寒天(かんてん)を使(つか)って作(つく)ります。
ゼリーみたいな食感(しょっかん)があります。
夏(なつ)になると、こういう「水羊羹(みずようかん)」などをよく食(た)べます。
もちろん、プレゼントとしても人気(にんき)があるし
抹茶(まっちゃ)といっしょに食(た)べるとすごくおいしいです。
「羊羹(ようかん)」のいいところは、日持(ひも)ちするところです。
日本ではよく地震(じしん)の非常食(ひじょうしょく)として
家(いえ)に準備(じゅんび)する方(かた)が多(おお)いです。
ちょっと甘(あま)いものが食(た)べたいときにもちょうどいいサイズなので、
いろんな場所(ばしょ)で売(う)られています。はい。
値段(ねだん)もリーズナブルなので、 ぜひコンビニなどでも探(さが)してみてください。
はい。つづいては、こちら。
「練(ね)り切(き)り」と言(い)います。
とても美(うつく)しいですよね。
これは、おもに砂糖(さとう)と白(しろ)あんを使(つか)って作(つく)ります。
この見(み)た目(め)のようにとてもカラフルで、うつくしいです。
アートの1つだと思(おも)います。
お花(はな)や動物(どうぶつ)の形(かたち)などが多(おお)いです。
1つ1つ職人(しょくにん)さんが手作(てづく)りで
練(ね)り切(き)りを作(つく)ります。
おもに茶道(さどう)をするときに食(た)べる機会(きかい)があります。
練(ね)り切(き)りはコンビニやスーパーマーケットで買(か)うことは難(むずか)しいですね。和菓子(わがし)専門店(せんもんてん)のお店(みせ)に行ったら買(か)うことはできます。
はい。つづいては、こちら。
「最中(もなか)」です。
これはパリパリした皮(かわ)の中(なか)に
あんこが入(はい)っているお菓子(かし)です。
パリパリした皮(かわ)と、しっとりしたあんこの組(く)み合(あ)わせが
すごくおいしいです。
最中(もなか)は、丸(まる)いかたちや四角形(しかくけい)やお花(はな)のかたちなど
さまざまな種類(しゅるい)があります。
プレゼントとして買(か)うことも多(おお)いです。
日持(ひも)ちもするので、よろこばれる プレゼントの1つですね。
つづいてはこちら。
「らくがん」と言(い)います。
これは、おもに米粉(こめこ)やデンプンや
砂糖(さとう)を使(つか)って作(つく)るお菓子(かし)です。
これも見(み)た目(め)がうつくしいですよね。
さきほどご紹介(しょうかい)した、練(ね)り切(き)りと同(おな)じように
茶道(さどう)のときによよく食(た)べる機会(きかい)があります。
かたちもいろいろな種類(しゅるい)があって
花(はな)や果物(くだもの)や動物(どうぶつ)や文字(もじ)などいろいろな種類(しゅるい)があります。
また、こちらは仏壇(ぶつだん)のお供(そな)えとしてもよく使(つか)われるお菓子(かし)の1つです。
食(た)べると口(くち)の中(なか)で
なんか砂糖(さとう)が溶(と)けるような食感(しょっかん)があります。
正直(しょうじき)、わたしはそこまで好(この)みじゃないですが・・・はい。
プレゼントとかで買(か)われることもあります。
はい。ここまでたくさん和菓子(わがし)ご紹介(しょうかい)してきましたが、
みなさんが知(し)っている和菓子ありましたか?
今日(きょう)はご紹介(しょうかい)した中(なか)から
いくつか実際(じっさい)にわたしがお店(みせ)で買(か)ってきた和菓子(わがし)があるのでご紹介(しょうかい)していきます♪
では実際(じっさい)にわたしが買(か)ってきた、和菓子の1つ目はこちらです。
「みたらし団子(だんご)」です。
これは団子(だんご)の種類(しゅるい)の1つです。
これは醤油(しょうゆ)を使(つか)ってタレを作(つく)ってます。
なので甘(あま)じょっぱいのが特徴(とくちょう)です。
うん。もちもちしていますね。
次(つぎ)がよく百貨店(ひゃっかてん)などでも売(う)られてる「文明堂(ぶんめいどう)」で
和菓子(わがし)を買(か)ってきました。
じゃあまず、こちら。「どら焼(や)き」です。
どら焼きといえば、「ドラえもん」ですね。
はい。じゃあちょっと開(あ)けてみます。
かわいい!ドラえもんがいますね。
見(み)てのとおり、パンケーキみたいな生地(きじ)の中(なか)に
こういう感(かん)じであんこが入(はい)ってますね。
このパンケーキの生地(きじ)も甘(あま)くておいしいです。
甘(あま)すぎないので、ちょっと甘(あま)いものがあまり好(す)きじゃない方(かた)にも
食(た)べやすい和菓子(わがし)しだと思(おも)います。
次(つぎ)が・・・こちら。
「羊羹(ようかん)」です。
こういう個包装(こほうそう)で売(う)られているのが一般的(いっぱんてき)です。
けっけこう固(かた)めのゼリーですね。
こんな感じ。固(かた)めのゼリー。うん。いいですね。
自然(しぜん)な味(あじ)がして、おいしいです。
気軽(きがる)に食(た)べられるサイズっていうのが個人的(こじんてき)にはいいですね。
ひさびさに羊羹(ようかん)を食べましたね。うん 。
はい。みなさんここまでどうでしたか?
和菓子(わがし)の魅力(みりょく)が少(すこ)しでも伝(つた)わったらうれしいです。
みなさんも食(た)べたことがある和菓子(わがし)あったら
ぜひコメントで教(おし)えてください!
今後(こんご)も日本文法(ぶんぽう)や日本文化(ぶんか)などを中心(ちゅうしん)に
動画(どうが)をたくさん作(つく)っていきますので、
おうえんしてくださるとうれしいです!
では、またお会(あ)いしましょう!
じゃあね。バイバイ。
抹茶(まっちゃ)を飲みながら和菓子を食べると、ストレスがぜんぶなくなります。
あなたの好きな和菓子は何ですか?

